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CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore: Rosso rubino intenso
Odore: Delicato, con sfumature di vaniglia e di frutta rossa.
Sapore: Elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Temperatura di servizio: 18-20°C. Servire in calici adatti a vini.
Abbinamento gastronomico con carni rosse, formaggi
Denominazione: DOC
Vitigno: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Ubicazione Vigneti: Contrada Moganazzi, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia. 650 m s.l.m. fianco Nordest dell’Etna
Composizione del terreno: Basaltico, ricco in silice e minerali accessori