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CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore: Paglierino.
Odore: Delicato, con sfumature di vaniglia e ananas.
Sapore: Elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Temperatura di servizio: 8-10°C. Servire in calici adatti a vini
Si abbina a tutte le pietanze a base di pesce o carni bianche.
Denominazione: DOC
Vitigno: Carricante e Catarratto.
Ubicazione Vigneti: Contrada Moganazzi, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia. 650 m s.l.m. fianco Nordest dell’Etna
Composizione del terreno: Basaltico, ricco in silice e minerali accessori