Etna Rosso - 2019

Pietradolce

Pietradolce

750 ml

16.00

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

 

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.

 

Zona di produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell’Etna.

 

Altitudine: 800 m s.l.m.

 

Vitigno: Nerello Mascalese.

 

Terreno: franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.

 

Sistema di allevamento: alberello. Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pressatura soffice.

 

Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.

 

Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese.

 

Fermentazione malolattica naturale.

 

Gradazione alcolica: 13% vol.

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