Etna Rosso - 2019

Tenuta BoccaRossa

750 ml

16.00

Altre annate disponibili: 2018

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

 

Provenienza: Versante nord dell’Etna, tra Passopisciaro e Randazzo

 

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

 

Vigneti: Da vecchie vigne di circa 80 anni, ad una altitudine di 750 metri s.l.m.

 

Vitigni: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

 

Terreno: Lavico, su ceneri profonde

 

Sistema di allevamento: Cordone speronato

 

Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte

 

Vendemmia: Seconda decade di ottobre, manuale in cassette

 

Vinificazione: Tradizionale in tini aperti, con percentuale di grappoli interi. Follature manuali per 10/12 giorni.

Svinatura e pressatura delicata.

 

Maturazione: In barriques usate e acciaio inox

 

Contenuto alcolico14 gradi

 

Colore: Rosso rubino, vivido, con lievi sfumature violacee

 

Aroma: Intenso, ricco e complesso, con note di prugne fragranti e piccoli frutti scuri di bosco

 

Gusto: Succoso, ampio, vena acida che conferisce freschezza, buona struttura e persistenza

 

Grado alcolico: 14,5%

 

Potenziale invecchiamento: 5/10 anni

 

Temperatura di servizio: 16/17 °C

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