Sciare vive - 2017

Vigneti Vecchio

Vigneti Vecchio

750 ml

16.00

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

 

Suolo: Vulcanico, ricco di scheletro

 

 

Altitudine vigneti: 560 m/slm

 

 

Vitigno: 95% Nerello mascalese 5% uve bianche autoctone (Carricante, Catarratto, Minnella,Grecanico, Inzolia)

 

 

Zona di produzione: frazione Verzella di Castiglione Di Sicilia

 

 

Tipo d'impianto: Alberello etneo e spalliera

 

 

 

Età media del vigneto: 75 anni

 

 

 

Vendemmia: Manuale

 

 

 

Vinificazione: pigiatura meccanica con pigia-diraspatrice, macerazione e fermentazione spontanea adopera

di lieviti indigeni in vasche inox per 15 giorni, svinatura e pressatura delle vinacce con torchio verticale e affinamento sulle fecce fini nelle stesse per 4 mesi in tonneaux di rovere e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

AVVISO:

SITO WEB in fase di allestimento. Alcuni prodotti potrebbero non essere aggiornati e/o parti del sito non perfettamente funzionanti. Per qualsiasi info, puoi comunque contattarci dal modulo contatti, cellulare o dalle pagine sociali. Grazie

Social

Feedback

Il 100% dei nostri clienti sono soddisfatti, leggi le recensioni!!