Camarda Bianco

Camarda

Camarda

750 ml

9.00

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

 

 

Zona di produzione: Etna

 

 

Terreno: Vulcanico

 

 

Vitigni: Carricante in prevalenza, Minnella, Cataratto e Inzolia

 

 

Allevamento: Alberello

 

 

Potatura: Tradizionale                           

 

 

Età del vigneto: 90 anni

 

 

Vendemmia: 1° decade di ottobre

 

 

Vinificazione: Pigiatura; fermentazione spontanea su lieviti indigeni; pressatura; affinamento in botti di acciaio e poi, qualche mese in bottiglia.

 

        

Abbinamenti gastronomici: si sposa bene con primi di pesce, formaggi a pasta filata è anche un raffinato aperitivo.

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