Ripiddu - 2017

Filippo Grasso

Filippo Grasso

750 ml

12.00

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

Tipologia: Vino rosso.

 

Esposizione: Versante Nord dell’Etna.

 

Altitudine: 650 m. s.l.m.

 

Composizione Terreno: Terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali.

 

Sistema allevamento: Controspalliera con alta densità d’impianto.

 

Vitigno nerello mascalese 90% nerello mantellato e cappuccio 10%

 

Vendemmia: Seconda metà di ottobre.

 

Vinificazione: Macerazione con le bucce per 12-15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.

 

Colore: rosso rubino

 

Profumo: note speziate con sentori di tostato

 

Abbinamento: carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati 

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