Etna Rosso - 2012

Primaterra

Primaterra

750 ml

19.00

CARATTERISTICHE TECNICHE

 

Vitigni - Nerello Mascalese 90% Nerello Capuccio 10%

Grado alcolico - 14,5%

 

Zona di produzione - C.da Sciaranova Etna Nord

 

Tipologia del terreno - Vulcanico di medio impasto con presenza di scheletro e sostanze organiche

 

Altitudine vigna - 800/850 s.l.m.

 

Ceppi per ettaro - 6500 a cordone speronato

 

Andamento climatico - Annata calda con piovosità assente fino a settembre. Da settembre poche piogge di breve durata, temperature sopra la media fino alla vendemmia.

 

Vendemmia - Manuale nella seconda decade di ottobre

 

Vinificazione - In acciaio con macerazione pre-fermentativa e successivamente fermentato a 26° per quindici giorni.

 

Maturazione - In botti di rovere francese per 16 mesi sulle fecce fini, 2 mesi in acciaio e 3 in bottiglia.

 

Di colore rosso rubino carico, esprime un olfatto intenso e variegato con note di frutti di bosco e ciliegia, note speziate ed etereo. Sentore minerale con un gusto sapido, caldo, abbastanza tannico e persistente. Vino che manifesta buone possibilità di ulteriore evoluzione.

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